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Pescatrice alle olive
Pescatrice alle oliveIngredienti: 4 tranci di pescatrice un bicchiere di vino bianco 2 limoni 2 scalogni un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olive taggiasche alloro un cucchiaio di olio extravergine...
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Polenta in carrozza - secondo sfizioso
Polenta in carrozza Ingredienti1 Acciuga O Alici Sott'olio1 foglia di Basilico Frescoqb Farina1 Mozzarellaqb Olio Di Semi Di Arachidiqb Polenta2 o 3 Pomodori Maturiqb UovaPreparazionePrepara la...
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Frittelle di broccoli
FRITTELLE DI BROCCOLIINGREDIENTI: broccoli 400gr, uova 2, farina 1 cucchiaio, pecorino grattugiato 50gr, sale, pepe, olio extravergine di oliva PREPARAZIONEMettete a cuocere i broccoli in un pentolino...
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La ricetta dei fagioli alla messicana
I fagioli alla messicana sono un secondo piatto originario del centro America preparato con fagioli e salsiccia di suino insaporiti da un sugo piccante di pomodoro. Perfetti come secondo piatto o...
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Wurstell farciti al formaggio
wurstell farciti al formaggio Ingredienti8 wurstel 8 fette di pancetta affumicata o bacon 100 g di formaggio emmentaler o gruyere senape Preparazione1) Incidete i wurstel in profondita con un...
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Frittelle di zucchine
FRITTELLE DI ZUCCHINE INGREDIENTI: 4 zucchine, ½ tazza di farina di ceci, 1 bustina di zafferano, Sale q.b., Olio extravergine oliva PREPARAZIONE: Pulite le zucchine e tagliatele a scaglie con...
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Polpette di tonno e ricotta - al forno o fritte
POLPETTINE DI TONNO E RICOTTA INGREDIENTI: ricotta 250 gr, 2 uova, 200 gr tonno all'olio d'oliva sgocciolato, 3 cucchiai di pecorino grattuggiato, sale, pepe, prezzemolo, pangrattato, olio per friggere...
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Melanzane e peperoni grigliati
MELANZANE E PEPERONI GRIGLIATI INGREDIENTI: 2 Melanzane, 3 Peperoni gialli e rossi, Olio Extravergine d’Oliva, Sale, prezzemolo, 1 spicchio di aglio PREPARAZIONEGrigliare le melanzane e tagliarle a...
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Pizzette di zucchine
Le pizzette di zucchine sono degli invitanti stuzzichini ideali da servire come antipasto o per aperitivi finger food. Per realizzare le pizzette di zucchine basterà grigliare delle fette di zucchina e...
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Zucchine fritte
ZUCCHINE FRITTE INGREDIENTI: 500 g di zucchine, 100 g di farina, 100 g di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. PREPARAZIONELavate e asciugate le zucchine, poi tagliatele tutte a...
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