Frittura ghiotta di mare e terra
Frittura ghiotta mare/terra Ingredienti12 code di gamberi surgelate,12 grosse cozze surgelate, 300 g di calamaretti piccoli,8 zucchine con il fiore, 4 cipollotti,100 g di farina, un uovo,2 dl di birra,...
View ArticlePolpettone con funghi e speck
Polpettone con funghi e speck Ingredienti400 g di polpa di maiale macinata15 funghi champignon16 fette di speck2 fette di pancarrè bagnate in 1/2 bicchiere di latte1 uovo100 g di parmigiano reggiano...
View ArticleCrocchette di pollo e ricotta alla torinese
Crocchette di pollo alla torinese ingredienti400 g di carne di pollo lessata200 g di ricotta (seirass)1 mazzetto di prezzemolo1 ciuffo di salvia1 cipolla1 limone2 cucchiai di farina bianca2 uova70 g di...
View ArticlePatate ripiene
PATATE FARCITE di Adele AtzeniScegliete delle patate grandi e farcitele con prezzemolo e aglio tritati, pancetta a dadini piccoli, pomodoro secco e sale qb, forno a 220° circa 30 min
View ArticlePatate saltate allo speck
Patate saltate allo speckIngredienti 600 g di patate novelle 100 g di speck 6 pomodori secchi sott'olio 2 cucchiai di olio origano peperoncino in polvere salePreparazione1 Lava le patate sotto l'acqua...
View ArticlePescatrice alle olive
Pescatrice alle oliveIngredienti: 4 tranci di pescatrice un bicchiere di vino bianco 2 limoni 2 scalogni un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olive taggiasche alloro un cucchiaio di olio extravergine...
View ArticlePolenta in carrozza - secondo sfizioso
Polenta in carrozza Ingredienti1 Acciuga O Alici Sott'olio1 foglia di Basilico Frescoqb Farina1 Mozzarellaqb Olio Di Semi Di Arachidiqb Polenta2 o 3 Pomodori Maturiqb UovaPreparazionePrepara la...
View ArticleFrittelle di broccoli
FRITTELLE DI BROCCOLIINGREDIENTI: broccoli 400gr, uova 2, farina 1 cucchiaio, pecorino grattugiato 50gr, sale, pepe, olio extravergine di oliva PREPARAZIONEMettete a cuocere i broccoli in un pentolino...
View ArticleLa ricetta dei fagioli alla messicana
I fagioli alla messicana sono un secondo piatto originario del centro America preparato con fagioli e salsiccia di suino insaporiti da un sugo piccante di pomodoro. Perfetti come secondo piatto o...
View ArticleWurstell farciti al formaggio
wurstell farciti al formaggio Ingredienti8 wurstel 8 fette di pancetta affumicata o bacon 100 g di formaggio emmentaler o gruyere senape Preparazione1) Incidete i wurstel in profondita con un...
View ArticleFrittelle di zucchine
FRITTELLE DI ZUCCHINE INGREDIENTI: 4 zucchine, ½ tazza di farina di ceci, 1 bustina di zafferano, Sale q.b., Olio extravergine oliva PREPARAZIONE: Pulite le zucchine e tagliatele a scaglie con...
View ArticlePolpette di tonno e ricotta - al forno o fritte
POLPETTINE DI TONNO E RICOTTA INGREDIENTI: ricotta 250 gr, 2 uova, 200 gr tonno all'olio d'oliva sgocciolato, 3 cucchiai di pecorino grattuggiato, sale, pepe, prezzemolo, pangrattato, olio per friggere...
View ArticleMelanzane e peperoni grigliati
MELANZANE E PEPERONI GRIGLIATI INGREDIENTI: 2 Melanzane, 3 Peperoni gialli e rossi, Olio Extravergine d’Oliva, Sale, prezzemolo, 1 spicchio di aglio PREPARAZIONEGrigliare le melanzane e tagliarle a...
View ArticlePizzette di zucchine
Le pizzette di zucchine sono degli invitanti stuzzichini ideali da servire come antipasto o per aperitivi finger food. Per realizzare le pizzette di zucchine basterà grigliare delle fette di zucchina e...
View ArticleZucchine fritte
ZUCCHINE FRITTE INGREDIENTI: 500 g di zucchine, 100 g di farina, 100 g di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. PREPARAZIONELavate e asciugate le zucchine, poi tagliatele tutte a...
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